La especificación (TDS)

Pirofosfato ácido de sodio(SAPP)

1. Nombre químico: Pirofosfato ácido de sodio, pirofosfato dihidrógeno disódico

2. M. F.: Na2H2P2O7                                                                                                                                                                                                                                                                              

3. M. W.: 221.94

4. Propiedades físicas: Blanco monoclinic crystal en polvo. Su densidad relativa es de 1, 86. Es soluble en agua, insoluble en alcohol. Se hidroliza a ortofosfato cuando se calientan en medio ácido. Es higroscópico, hexahidrato de formularios en el aire húmedo, y se descompone a metafosfato por encima de 220ºC

5. El estándar de calidad: ( FCC-V, GB25567-2010)

Nombre de index	FCC-V	GB25567-2010
Ensayo (según el recuento de Na2H2P2O7)    ≥%	93.0-100.5	93.0-100.5
Insoluble en agua                                  ≤%	1.0	1.0
PH (1% solución)	-	3.5-4.5
El arsénico(as)                                  ≤%	0, 0003	0, 0003
Los metales pesados (Pb)                        ≤%	-	0.001
El flúor (F)                                      ≤%	0.005	0.005
Plomo (Pb)                                  ≤%	0, 0002	0, 0002

6. Uso: En la industria alimentaria, es utilizado como agente de fermentación rápida, la calidad ha mejorado y se aplica como componente de ácido de pan y pasteles levadura sintético del agente. Mezclado con otros fosfatos pueden aplicarse a la retención de agua de los productos cárnicos, como conservas de carne, jamón cocido, carne y fideos instantáneos.

7. Embalaje: En 25kg pp/ bolsa de papel kraft con PE de la camisa.

8. El almacenamiento y transporte: Se debe almacenarse en un lugar seco y ventilado el almacén y mantenerse alejados de la humedad y sustancias venenosas. Maneja con cuidado para evitar daños de los envases.